December 4, 2011

Apelsinimarmelaadikook ja Korento taldrik


Koogi jaoks on sul vaja:
125 g võid
100 g tumedat šokolaadi
300 g mõru apelsinimarmelaadi (minu omal polnud kuskil kirjas, et on mõru, niisiis võtsin ühe, mis tundus sobilik. sain Stockmannist, peaks ehk mujal ka olema)
100 g suhkrut
suts soola
2 muna
150 g jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit

Sulata või tasasel tulel (võib ka vesivannil) ja kui see on peaaegu sulanud, lisa šokolaad, võta tulelt ära. Sega, kuni saad ühtlase segu. Lisa marmelaad, suhkur, sool, lahtiklopitud munad. Sega ühtlaseks massiks, viimasena lisa vähehaaval jahu ja küpsetuspulber. Vooderda lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga, ääred määri võiga. vala segu vormi, küpseta 180 kraadi juures 50 minutit.


Mõnus kook, mis sobib hästi jäätisega. Eile sain kooki esitleda oma äsja kingiks saadud Iittala Korento taldrikul, mis on lihtsalt nii nii nii ilus. :)


No comments: