August 22, 2011

Lihtsad muffinid 2 (seekord kohupiimaga)


Eile plaanisin kurbuserohuks juustukoogi brownie'si teha, aga sobiliku vormi puudumisel otsustasin lihtsamat teed minna ja jälle muffineid teha. Leidsin ühe kerge retsepti siit, nii et nüüd on mu retseptivaramus lisaks nendele lihtsatele muffinitele ka variant kohupiimaga. Väga pehmed ja mõnusad tulevad!

100 g võid
2 muna
100 g suhkrut
2,5 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
200 g kohupiima

Sulata või ja lase jahtuda. Klopi munad suhkruga lahti, sega juurde jahtunud sulavõi. Teises kausis sega jahu ja küpsetuspulber, lisa see muna-või segule. Viimasena lisa kohupiim ja sega korralikult läbi. Jaota taigen muffinivormidesse, küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.


This is a recipe for muffins with curd cheese (or quark, I'm not sure of the translation. It's a common dairy product here in Estonia). You will need 100 g of butter, 2 eggs, 100 g of sugar, 150 g of flour, 1 teaspoon of baking soda and 200 g of curd cheese. So you need to melt the butter and let it cool down. Mix the eggs with sugar, add the melted butter. In another bowl, mix flour and baking soda, add it to the eggs-butter mixture. Then add the curd cheese and mix it. Bake at 200 degrees for 20 minutes. 

1 comment:

Maiken said...

nom, need näevad nii isuäratavad välja, et kui mu poolik kohupiim homme veel kõlbab, siis hommikul küpstan endale :P