December 23, 2010

Kirju koer


Jõuluajal on üheks mu "firmaroaks" kirju koer, mida ma igale poole kaasa tassin ja mis alati hea välja tuleb.

Vaja läheb:
600 g küpsiseid (Selga küpsiste puhul 3 pakki + 6 küpsist)
400 g marmelaadi (viimasel ajal olen kasutanud 300 g marmelaadi + 100 g kuivatatud puuviljasegu)
100 g tumedat šokolaadi
200 g võid
2 dl piima
2 spl kakaod

Murenda küpsised. Praktika on näidanud, et igasugused rasked ja tömbid esemed töötavad paremini, kui kätega pudistamine. Kui kätega läheb sellise küpsisekoguse pudistamiseks u pool tundi, siis näiteks siidripudel teeb sama töö ära 10 minutiga (aega pole tegelikult võtnud, aga no kiirem on see protsess kohe kindlasti). Seejärel sulata või ja šokolaad, lisa juurde kakao ja piim. Kalla segu küpsistele, sega. Lisa marmelaad. Soovi korral võib lisada ka rosinaid, mandlilaaste jne. Sega veel. Vormi üks suur vorst või mitu väikest ja paki fooliumisse. Lase kindlasti öö külmkapis seista, siis imbuvad küpsised korralikult läbi - on kergem viile lõigata ja maitse on samuti parem.

No comments: